¿Necesitan los negocios de industria alimentaria un servicio de limpieza?

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Los negocios de alimentación están en todas las ciudades. Estos suponen uno de los servicios básicos para cualquier población, ya que ofrecen alimentos y otros productos básicos para la subsistencia. 

Si tenemos esto en cuenta, no parece extraño que el mantenimiento de estos negocios sea algo necesario e imprescindible. Al fin y al cabo, son comercios con un alto tránsitos de clientes y cuyos productos deben ofrecerse en buen estado. 

No obstante, en este artículo también abordaremos aquellos negocios donde se fabrican alimentos o donde se venden. Es decir, los pertenecientes al segundo sector o al terciario. Así pues, ¿es necesaria la limpieza en estos negocios o fábricas? 

 

¿Los negocios de la industria alimentaria precisan servicios de limpieza?

La respuesta es sí. Las razones que justifican esta limpieza son muy simples: los alimentos necesitan de un entorno limpio e higiénico para fabricarse y venderse. Por este motivo, este servicio es imprescindible. 

Para llevarla a cabo de forma correcta, los técnicos de limpieza deben llevar a cabo las siguientes actividades:

  • Eliminar el exceso de residuos orgánicos mediante una manguera o un paño humedecido en agua y lejía. 
  • Limpiar las zonas con estropajos y jabones altamente desinfectantes. Enjuagar cuando se acabe.
  • Pasar un paño humedecido con un producto desinfectante adecuado y aclarar con otro sumergido en agua.

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En caso de encontrar fragmentos de alimentos incrustados o fijados en las superficies y que cuesta eliminarlos, se recomienda aplicar un producto desengrasante o desincrustante y dejar actuar. Aclarar cuando haya transcurrido el tiempo. 

Para la limpieza de la maquinaria o máquinas disponibles en las tiendas o fábricas, también se recomienda los pasos mencionados anteriormente. No obstante, cabe marcar una diferencia: el primer paso sólo será requerido para las fábricas y los obradores de las tiendas.

Asimismo, los empleados de las tiendas y de las fábricas de alimentos también deben seguir unos hábitos, los cuales son los siguientes:

  • Limpiar las mesas de trabajo y los utensilios después de cada uso. También desinfectarlos. 
  • Utilizar jabones y desinfectantes adecuados para los negocios de este sector.
  • Sanear una vez a la semana los expositores para los productos. 
  • Limpiar una vez a la semana las cámaras y los obradores de las tiendas y de las fábricas. 
  • Utilizar materiales de limpieza de un solo uso, como toallas y guantes. 

 

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